醬拌面這樣做好處多到你想不到老人小孩都愛吃居然還有這功效

拌面易于消化吸收，具有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。對于病人來說，吃拌面有助于消化和增強免疫力。拌面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，因此能產生較強的飽腹感。此外，拌面還能刺激人的思維活躍，是大腦所需的良好食物。而醬拌面更具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效，對于胃病患者來說是一種不錯的福音。

一、制作方法
1、準備好材料
包括西紅柿、黃瓜、蔥、香菜、面條、五花肉、大蔥和生姜。調料包括鹽、味精、生抽、甜面醬、豆瓣醬、料酒和花椒粉。
2、制作醬料
將五花肉切丁，分開肥瘦兩部分，再將大蔥和生姜切末，用少量水將兩種醬調稀備用。然后在鍋中加入適量的油，熱后先下肥肉丁煸炒，待肥肉丁的油炒出后再加入瘦肉丁繼續炒制。當肉丁炒制差不多時，加入料酒、生姜末、蔥末、花椒粉和混合好的醬，翻炒約10分鐘左右，出香味時放入適量的蔥末提味，然后盛出備用，即可用來拌面。
3、準備其他配料
將西紅柿切片，黃瓜切絲，蔥切蔥花，香菜留葉備用。將面條煮熟后，用涼水過一下，這樣面條會更有嚼勁（對于病人來說，可以不用過涼水，直接盛入碗中即可）。將炸醬澆在面上，再放上西紅柿片和黃瓜絲，最后撒上蔥花和香菜即可。

二、一些小貼士
面條過涼后口感更佳，炸醬時可以根據個人口味加入適量的辣椒，可以使味道更加豐富。醬拌面建議晚上食用，因為晚上吃面不利于消化吸收。這道醬拌面易于消化吸收，其中的西紅柿能消除胃部不適，緩解胃痛和胃炎，黃瓜則可以開胃，非常適合病人和消化不良的人食用。

三、治療胃炎的小妙招
可以用手掌或掌根按摩中院穴，用適當的力度，每次10-15分鐘，每天1-2次。這種按摩可以促進胃腸蠕動和排空，增強胃腸道分泌腺組織，提高消化能力，并具有止痛的作用。